コストコのジューシーな三元豚肩ロースでお肉料理!残りは冷凍保存に。

コストコでは三元豚の商品がいくつか販売されていますが、その三元豚(さんげんとん)とは、三種類の品種の豚を掛け合わせた豚のことを言うそうです。

今回は、コストコの生鮮食品売り場で、カナダ産豚肉の『三元豚肩ロースBBQ』を購入し、お肉料理を作りました。

 

このコストコの『三元豚肩ロースBBQ』は、正味量が2125g入っていて、100gあたり98円です。こちらの三元豚も「三元豚バラ肉」と同様で、100gあたり100円をきっているので安いほうだと思います。

コストコのカナダ産豚肉『三元豚肩ロースBBQ』がこちらになります。

こちらの三元豚肩ロースも1パックに約2㎏入っていますので、持つとドシッとした重量感があります。

パックの透明フィルムをめくると、きれいにお肉が並べてられており、とても取り出しやすくなっています。三元豚肩ロースを取り出すとこんな感じです。

大きめなお皿に2枚取り出して並べてみましたが、お皿に取り出してみると1枚のお肉の大きさがとても大きい!!

しかも、三元豚肩ロースのお肉の1枚1枚が分厚くて、お箸で持ち上げるとお肉の重さが感じられます。

三元豚肩ロースのお肉を今回はシンプルに、塩とこしょうのみの味付けで調理してみました。

お肉が分厚いので、お肉が完全に焼けるまで少し時間がかかりましたが、美味しそうに焼くことが出来上がりました。

三元豚肩ロースを食べてみると、肉厚がありますので、とても食べご耐えがあります。また、すごく固い肉ということもなく、柔らかめなお肉です。

味については、今回はシンプルに塩とこしょうのみで味付けをしましたが、お肉の旨味がありとてもジューシーな感じでした。

また、コストコのカナダ産『三元豚肩ロースBBQ』は、そのネーミング通りバーベキューにも適していると思います。

1枚1枚が厚めのお肉なので、食べやすくひとくちサイズにカットをしてシンプルに焼いても美味しいですが、お肉の厚みを生かした様々な料理も作るのもいいかもしれません。

また、残ったお肉は冷凍庫で保存できます。ラップなどできちんとお肉を包みこみ、その包んだお肉をジップロップなどに入れて冷凍庫に入れます。

コストコのカナダ産豚肉『三元豚肩ロースBBQ』は、肉厚もありジューシーで美味しく、また100gあたり100円をきる安さで、味と共にコストパフォーマンスに優れている食品だと思います。

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「コストコ」李王家スンドゥブチゲが濃厚で美味しい濃縮スープ

真っ赤なパッケージに大きなチゲの写真が印象的な、コストコの『スンドゥブチゲ(李王家)』を今回購入してきました。

価格は割り引きされていたので998円(税込み)でした。通常価格は、1198円(税込み)になります。(写真下は調理したスンドゥブです。)

李王家の『スンドゥブチゲ』のパッケージをみると、みるからに辛そうで美味しそうなイメージがしてきます。

また、パッケージの裏面には、スンドゥブチゲ・スンドゥブうどん・スンドゥブ丼・ピリ辛あさりトマト・スープパスタのレシピと写真が載っていました。

また、原材料などはこちらになります。

 

名称:スンドゥブチゲのもと(濃縮タイプ)

原材料名:あさりエキス、魚介エキス、玉ねぎ、にんにく、あさり粉末調味料、水あめ、植物油脂、コチュジャン、唐辛子粉、醤油、牛骨エキス、キムチエキス粉末、いかエキス粉末、みそ粉末/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、カラメル色素、(一部に小麦・かに・いか・牛肉・ごま・大豆を含む)

内容量:150g×8袋

原産国名:韓国

 

このコストコのスンドゥブチゲの大袋のなかには、8袋のレトルトパウチが入っています。

また、このレトルトパウチの裏側には、スンドゥブチゲの調理方法が載っています。

さっそく、李王家のスンドゥブチゲで料理を作ってみました。今回はこのスンドゥブチゲのパウチを4袋使用しています。

●鍋にスンドゥブチゲのレトルトパウチを入れます。

●そこへ、水150mlを入れて煮立たせます。(4袋使用したので今回は水600mlです。)

●豆腐や豚肉などお好みの具材を加えて、火がとおったら出来あがりです。

スンドゥブの具材に、豆腐や豚肉、うどんなどを加えましたが、魚介類(例えば牡蠣など)を入れると美味しいと思います。

コストコのスンドゥブチゲを食べてみると、すごく濃厚な味!!辛いのですが、ただ辛いのではなくスープのなかに入っている魚介類のだしの旨味が効いている感じがしました。

スンドゥブチゲのなかに加えた具材も、そのスープと絡みとても美味しくなっています。

また最後の〆に、スープのなかにご飯をいれると、美味しいチゲ雑炊が出来あがります。そして、卵を加えると、またそのチゲスープの味はまろやかになります。

コストコの李王家の『スンドゥブチゲ』は、魚介類のだしが効いていて濃厚な旨味があり、とても美味しかったです。

 

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