カテゴリー: ほのぼの日記

コストコの野菜で、まるでアスパラガスを小さくしたような『シーアスパラガス』と呼ばれる野菜を購入してきました。価格は858円(税込み)です。

商品の詳細はこちらになります。

 

シーアスパラガスとは、アカザ科の塩生植物で、厚岸草(アッケシソウ)とも呼ばれています。

また、シーアスパラガスは海辺で生育する植物で、海水を体内に取り入れて育ちますのでミネラルも豊富に含まれ、海のアスパラガスとも呼ばれています。

海辺で育つため、海藻と間違えそうですが、塩水を取り入れて育つ”植物”です。

『シーアスパラガス』のパックのフタを外すと、ぎっしりとシーアスパラガスが入っています。

小さくて細長いシーアスパラガスは、アスパラガスを小さくしたかのようで、ほんとうに見た目がよく似ています。

 

シーアスパラガスの調理方法とその味は…

シーアスパラガスは、水洗いをし生野菜としてそのままでも食べられます。

海水で育ったシーアスパラガスですので、塩分が含まれ味付けはいらないぐらいで、コリコリとした食感が楽しめます。

また、塩分を含んでいるため少々塩辛く、生野菜としてはあまり多く食べることが難しい感じです。

ですので、塩抜きをすると食べやすくなりますので、シーアスパラガスの塩抜きがオススメです。

シーアスパラガスの塩抜きの方法ですが、沸騰したお湯に入れて約1分ほど茹でます。

すると、塩分がほどよく取れて美味しくいただけます。茹でた後も、塩分はありますのでそのままでも美味しいのですが、オリーブオイルとレモンをかけると、さっぱりとした味になり、こちらも美味しいです。

コストコの野菜『シーアスパラガス』は、ミネラルが豊富で体にも優しい海の野菜です。

シーアスパラガス自体が塩分を含んでいますので、味付けは全くいらずそのままでも食べることができ、また細かく切って他の食材の調味料(食塩)としても使えます。

ミネラル豊富なシーアスパラガスは、幅広く料理に使用できますので、非常に便利な万能野菜だと思います。

 

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コストコの惣菜で、彩りがとても鮮やかなカークランドシグネチャーの『ビーツ&チキンサラダ』を購入してきました。価格は1,280円(税込み)です。

商品の詳細はこちらになります。

 

彩り豊かな『ビーツ&チキンサラダ』には、タブレが入っています。

タブレとは、クスクスを使用したサラダ感覚で食べられる料理で、彩りも豊かで料理にも映えます。

またクスクスとは、デュラム小麦からつくる小さな粒状のパスタのことで、パスタのなかでも最小のパスタとも呼ばれています。

『ビーツ&チキンサラダ』のタブレには、レンズ豆・大麦・クスクス・ズッキーニ・ピーマンが入っていて、とても彩りが綺麗です。

このサラダに添付されているドレッシング２袋をかけて、いただきます。

また、サラダをドレッシングと混ぜ合わせるフォークもついていますので、非常に便利です。

『ビーツ&チキンサラダ』に添付されているドレッシングをかけ、混ぜ合わせたのがこちらになります。

レタス・ビーツ・くるみ・にんじん・赤玉ねぎ・蒸し鶏、そして粒状のタブレが合わさり、彩りがとてもいいサラダになっています。

『ビーツ&チキンサラダ』の味は……

シャキシャキのレタスや、香ばしいくるみ、やわらかな蒸し鶏、そして粒状のタブレなどがドレッシングと合わさり、すごく美味しいです。

また、それぞれの具材の食感がいろいろと楽しめて、食べごたえがありますので、腹持ちもいい感じです。

コストコの惣菜『ビーツ&チキンサラダ』は、粒状のタブレが入った彩り豊かなサラダです。

生野菜もとても新鮮で、蒸し鶏もとてもやわらかく、添付されているドレッシングを合わせるとすごく美味しいです。

また、彩りが鮮やかなサラダですので、食卓が華やかになり、ホームパーティーや誕生日会などのイベント時にもいい感じです。

 

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