コストコの冷蔵コーナーで、生うどんを使用した本場韓国の『カルグクス』を購入してきましたので、今回はこの商品をご紹介します。
商品の詳細はこちらになります。
名称:生うどん
原材料名:【めん】小麦粉、食塩／加工デンプン、酒精、pH調整剤、(一部に小麦を含む)【濃厚スープ】コチュジャン、韓国料理用味噌、かたくちいわしエキス、砂糖、醤油、唐辛子、にんにく、玉ねぎ、食塩、タラ骨エキス、たん白加水分解物、こしょう、酵母エキス／調味料(核酸)、炭酸塩(K、Na)、カロチノイド色素、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)【乾燥具材】たまご、デキストリン、長ねぎ、ズッキーニ、にんじん、でん粉、(一部に卵を含む)【ふりかけ】焼きのり、いりごま、(一部にごまを含む)
内容量:439g(めん150g×2)
賞味期限:おもて面上部に記載
保存方法:10℃以下で保存してください
原産国名:韓国
輸入者:株式会社アイ・ジー・エム
「カルグクス」とは、小麦粉を原料とした温かい麺料理のことで、韓国ではよく食べられている定番料理です。
その本場韓国の味「カルグクス」を、手軽に簡単に調理できるようにコストコの『韓国風切り出しうどんカルグクス』はなっています。
袋のなかには、トレーに2人前分の材料が入っています。
中身の内容は、生めん2個・濃縮スープ2個・乾燥具材2個・ふりかけ2個です。
「カルグクス」の作り方は…
1、鍋に水600mlと濃縮スープ1袋を入れ、沸騰するまで加熱します。
2、上記1が沸騰したら、麺1袋をほぐしながら鍋に入れ、乾燥具材1袋も入れて、5分30秒間煮込みます。
3、上記2を器に移し、ふりかけ1袋を振りかけたらできあがりです。※お好みでいろんな具材を加えても美味しいです。
『韓国風切り出しうどんカルグクス』の味は……
コチュジャンや韓国料理用味噌、かたくちいわしエキスなどが入った、熟成ヤンニョム仕立ての濃厚ピリ辛スープがかなり濃厚です！！
ひとくち食べると「辛い！」と、口に出てしまうほどの辛さですが、その辛さのなかには海鮮ダシの旨みもギュッと濃縮されて入っていますのですごく美味しいです。
また、そのなかに入っている麺は、濃厚なピリ辛スープと絡み、もちもちとしていて歯ごたえもよく、つるつるとした生うどんならではの美味しさです。
コストコの『韓国風切り出しうどんカルグクス』は、海鮮ダシの旨みに辛さがプラスされた濃厚なピリ辛スープのうどんです。
うどんに旨みたっぷりの濃厚なとろとろスープがよく絡みますので、辛いですが最後まで美味しくいただけます。
