コストコの惣菜コーナーで販売されている、フランス・アルザス地方の郷土料理シュークルートが、自宅で簡単に作ることができる『シュークルートキット』を今回はご紹介します。
商品の詳細はこちらになります。
名称:惣菜
原材料名:スープ(ザワークラウト、蒸し豚、チキンブイヨン、炒め玉ねぎ、ワイン、食塩、香辛料)、ゆでじゃがいも、ポークソーセージ、ベーコン、パセリ／酒精、増粘剤(タマリンド)、酸化防止剤(V.C)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)、香料、ピロリン酸Na、(一部に鶏肉・豚肉を含む)
保存方法:要冷蔵4℃以下
調理方法:全ての食材を別鍋に移し、水100mlを加えて全体が温まるまで煮込んでください。※この製品は卵、乳成分、小麦、えび、かに、そば、落花生を使用した設備で製造しています。
栄養成分表:100gあたり熱量142kcal、蛋白質8g、脂質10g、炭水化物5g、食塩相当量1.2gこの表示値は目安です。
正味量:1400g
消費期限:約3日(加工日を含む)
製造者:コストコホールセールジャパン株式会社
『シュークルートキット』の価格は、2,780円(税込み)ですが、今回は大幅にプライスダウンされていて1,480円(税込み)でした。
コストコでプライスダウンされている商品は幾つかありますが、ここまでプライスダウンされている商品はあまり見かけたことがないので驚きです！
『シュークルートキット』は、自宅で簡単にシュークルートを作ることができるキットとなっています。
シュークルートとは、フランス・アルザス地方の伝統的な料理で、千切りキャベツを自然発酵させて、ソーセージ等の具材と一緒に煮込んだ料理のことです。
酸っぱい煮込み料理とも言われているシュークルートは、ワイン(白ワイン)などのお酒にもよく合います。
コストコの『シュークルートキット』には、ザワークラウトと蒸し豚4枚、ポークソーセージ4本、ベーコン4枚、ゆでじゃがいもなどの具材が入っています。
●シュークルートの作り方
まず、スープ(ザワークラウト、蒸し豚)を、鍋に移します。
そして、ゆでじゃがいも…
ポークソーセージ、ベーコンの具材全てを入れ、水100mlを加えて全体が温まるまで煮込みます。
全体の具材が温まったら出来上がりです。
全ての具材を別鍋に移して、煮込むだけなので簡単に本格的なシュークルートができます。
『シュークルート』の味は……
ザワークラウトを使用して作られたシュークルートは、そのパンチのきいたキャベツの酸味と、チキンブイヨン等の香辛料が各素材に染み渡り絶妙な美味しさとなっています。
「酸っぱい煮込み料理」とも言われるように、ザワークラウト自体は酸っぱいのですが、ポークソーセージやベーコン、蒸し豚等をひとくちサイズにカットし、その上にザワークラウトをのせて食べるとすごく美味しいです！
ザワークラウトの酸味とお肉のジューシーな旨みがあとを引く感じです。
コストコの『シュークルートキット』は、時短で簡単に本場のシュークルートが調理できるキットです。
酸味のきいた煮込み料理のシュークルートは、ワインやパンにもよく合います。
本場の郷土料理の味がこのキットで、簡単に調理でき、自宅で食べられるのは嬉しいです！
