サラダのドレッシング用に、コストコのビッグシェフ『うま塩チョレギソース』を購入してきました。
この『うま塩チョレギソース』は、２本セットになっていて、価格は658円(税込み)です。
チョレギソースの詳細はこちらになります。
名称:調味液
原材料名:食用植物油脂(大豆油、ごま油、なたね油)、にんにく、ごま、醸造酢、食塩、砂糖／調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、酢酸ナトリウム、グリシン、pH調整剤、保存料(しらこ)、ユッカ抽出物、(一部に小麦・大豆・ごま・さけを含む)
内容量:320ml
賞味期限:約３ヶ月ほど
保存方法:１℃～１０℃で冷蔵保存してください
製造者:ビッグシェフ株式会社
このドレッシングには、ごま油が入っているので、フタを開けると香ばしいごまのいい香りがしてきます。
サラダ用のドレッシングとして購入したのですが、ラベルをよく見てみるとサラダ以外にも、炒め物や焼きそばにもこのドレッシングが合うみたいです。
ビッグシェフの『うま塩チョレギソース』のオススメとして記載されていたレシピ３品目を今回作ってみました。
１品目は、豚肉ともやしの炒め物です。
作り方は簡単で、まず豚肉をひとくち大の大きさにカットします。もやしなどの野菜は水洗いをして水気をきっておきます。今回はコストコのロメインレタスを使用しています。
フライパンに油をひき豚肉を炒め、次にもやしなどを投入。
そして味付けに『うま塩チョレギソース』を加えて炒めたら出来上がりです。
豚肉ともやしの炒め物は、調味料としてこの『うま塩チョレギソース』だけを入れただけなのに味がしっかりとついていて、とても美味しかったです。
２品目は塩焼きそばです。
こちらも簡単で、まずキャベツと豚肉をひとくちサイズにカットします。
フライパンに油をひき、豚肉とキャベツを炒めたら麺を入れ、この『うま塩チョレギソース』を加えて炒めたら出来上がりです。
この塩焼きそばも、調味料としてこのドレッシングを入れただけなのですが、とても美味しい塩焼きそばになっていました。
３品目はチョレギサラダです。
チョレギサラダの作り方は、ボウルなどの深めの器に、この『うま塩チョレギソース』を入れ、一口大にちぎったお好みの野菜を加えてよく混ぜあわせます。今回は、トマトとロメインレタスを使用しています。
また、ドレッシングを食べる直前に、サラダに直接かけても美味しいです。
ドレッシングをかけたサラダの味は、野菜がパクパクと食べれるほど、すごく美味しかったです。ドレッシングをかけるだけで、野菜がどんどん食べれる感じです。
コストコのビッグシェフ『うま塩チョレギソース』は、炒め物などの調味料として、またはサラダなどのドレッシングとして使える、ごまの風味がきいたとても美味しいチョレギソースでした。
