コストコの惣菜コーナーには、調理も簡単で美味しそうないろんな惣菜が並んでいます。
今回はそのなかでも、大きなフライに目を引くイギリスでは伝統的な味の『フィッシュ&チップス』をご紹介します。
価格は、1,491円(税込み)です。／100g当り130円(税込み)
商品の詳細はこちらになります。
名称:惣菜半製品
原材料名:パンガシウスフリッター、フライドポテト、タルタルソース、レモン、パセリ／加工デンプン、増粘剤(加工デンプン、CMC、キサンタン)、膨張剤、pH調整剤、香辛料抽出物、乳酸Ca、酸味料、パプリカ色素、グリシン、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む)
保存方法:要冷蔵4℃以下
調理方法:蓋をとり、タルタルソース、レモン、パセリを取り出し、オーブンで180℃約30分加熱調理してください。※この製品はえび、かに、そば、落花生を使用した設備で製造しています。※タルタルソースは200gです。
栄養成分表100gあたり 熱量223kcal、蛋白質7g、脂質15g、炭水化物16g、食塩相当量1.3g この表示値は目安です。
正味量:1147g 100g当り130円(税込み)
消費期限:加工日を含めて3日
製造者:コストコホールセールジャパン株式会社
『フィッシュ&チップス』の惣菜のなかには、パンガシウスフリッターが3枚、カットレモンが3個、タルタルソース(200g)、フライドポテト、パセリが入っています。
「パンガシウス」という商品をコストコやスーパー等のお店で見かけますが、この「パンガシウス」とはナマズのことで、臭みもなく味は淡白でいろいろな料理に合います。
パンガシウスフリッターの大きさは、横約20cm。
縦は約6～7cmもあるビッグサイズのフリッターです！
3枚お皿にのせてみましたが、下のお皿からはみ出るくらいの大きさには圧倒されます。
調理方法は、パセリ・レモン・タルタルソースを取り出し…
フライドポテトとパンガシウスフリッターだけを、オーブンで180℃約30分加熱調理します。
そして、取り出していたパセリ・レモン・タルタルソースを添えると出来上がりです。
『フィッシュ&チップス』の味は……
パンガシウスフリッターにレモンをかけ、その上にタルタルソースをかけていただくと、淡白な白身魚のフリッターとタルタルソースの酸味とレモンのさっぱり感が合わさって、すごく美味しいです！
オーブンで加熱調理されたフリッターの衣は、サクサクとしていて食感もよく、また衣に包まれた白身魚はふわっとしていて柔らかく、レモンとタルタルソースが味のアクセントとなっています。
また、フリッターと一緒に入っているフライドポテトは、塩味がしっかりときいていますので、そのままでも美味しく食べられ、あっさりとしたフリッターとの相性も良かったです。