コストコの商品で『ロスティ バリューパック』という、スイス料理が家で簡単に作ることができる商品を購入してきました。価格は、899円(税込み)です。
ロスティとは、じゃがいもの細切りをフライパンで、表面がカリカリになるまでこんがりと焼いたもの。元々はベルン州の農家の典型的な朝食だったものが、今では全土で食べられる、スイスの名物料理のひとつとなっています。(パッケージ裏面参照)
ロスティの大きな袋のパッケージには、じゃがいものキャラクターのロスティくんが描かれているのが、また可愛いです。
商品の詳細はこちらになります。
スイスデリス ロスティ５００g ３個入り
名称:じゃがいも加工品(ロスティ)
原材料名:じゃがいも加工品(遺伝子組換えでない)、菜種油、食塩、野菜だし粉末、濃縮レモン果汁／酸化防止剤(ビタミンC)
殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
内容量:５００g×３
賞味期限:約１年
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。
原産国:スイス
ロスティバリューパックの大袋を開けると、ロスティが入ったレトルトパウチが３袋入っています。
そして、レトルトパウチ一袋には、５００gのロスティが入っています。
～ロスティの調理方法～
①調理方法なのですが、まず始めにレトルトパウチを開ける前に、パッケージをよくもみほぐします。
②熱したフライパンにロスティをいれ、フライ返しなどで丸く整えて、中火で７～８分焼きます。
③焼き目がついたら裏面を焼くためにロスティを裏返します。このとき、大きなお皿や大きな蓋などを利用します。
④フライパンに静かにすべらせて戻し、裏面をこんがりと焼くと(中火で５～７分)完成です。
また、ロスティのパッケージの裏面には、調理方法が写真付きで載っていますので、とてもわかりやすいです。
このレトルトのロスティは、じゃがいもだけのロスティも美味しいのですが、いろんな具材をロスティに加えると、またより一層美味しくなります。
今回は、シーチキンと削ったハードチーズ(コストコのモンターズィオ)をロスティに混ぜて焼き上げました。
焼き上がったロスティは、表面のじゃがいもがこんがりと焼き上がり、カリカリになっています。味がしっかりとついていますので、そのままで食べても美味しいのですが、ケチャップなどを付けても美味しいです。
フォークですくってみると、表面の細切りのじゃがいもがカリカリとなっていて、内側のじゃがいもはもちもちとした感じです。
ひとくち食べると、カリっとした食感ともちもちっとしたじゃがいもの食感があり、シンプルな食塩の味付けですが、しっかりとしたいい味付けになっていて、香ばしいじゃがいもがとても美味しいです。
また、チーズやベーコンなどのいろんな具材をいれると、いろんな味のロスティが楽しめます。
コストコのスイスの名物料理『ロスティバリューパック』は、レトルトパウチに入っているロスティなので手軽に簡単に調理でき、お好みの具材を加えることにより、いろんなロスティの味が楽しめるところもいいところです。
