コストコの冷凍コーナーで、『冷凍殻付きかき』を購入してきました。
以前にも購入したことがあるのですが、たまにしか販売されておらず、見つけたら即購入する感じです。
商品の詳細はこちらです。
名称:冷凍殻付きかき(加熱用)
原材料名:真かき(宮城県産)
内容量:２㎏
賞味期限:約１年
製造者:株式会社 海幸
大袋のなかには、２㎏の殻付きかきがドサッと入っています。
そして２㎏入った殻付きかきの価格が、なんと998円(税込み)という安さ！
また、賞味期限が約１年ほどあるところも魅力的なところです。でも我が家ではいつも、購入したその日になくなってしまうのですが……
また牡蠣は、海のミルクといわれるほど栄養価が高く、グリコーゲン・亜鉛・タウリンという栄養素を含み、また必須アミノ酸やビタミン・ミネラルなども豊富に含まれている食品です。
コストコではこの殻付きかき以外にも、冷凍コーナーで「ニッスイ広島産冷凍かきLサイズ」も売られています。
大袋から冷凍殻付きかきをお皿にのせたのがこちらです。
１個１個冷凍された殻付きかきが、大きいです。
～殻付きかきの調理方法～
はじめに、調理する分だけの牡蠣を袋から取り出し、殻付きのかきをよく洗います。次に、オーブングリルを使い強火で約１５分ぐらい加熱します。(※調理器具、メーカーなどにより、加熱する時間が異なります。)
加熱した牡蠣の殻をナイフなどを使って開けると出来上がりです。(殻が大変熱くなっていますので、注意してください。)
冷凍殻付きかきの味は……？
牡蠣の身はプルプルでやわらかく、濃厚なクリーミーな味わいで、冷凍の牡蠣とは思えないほど、ミルキーですごく美味しいです。
また牡蠣の身は大きめなので、食べごたえがあり、噛めば噛むほど牡蠣の濃厚な風味が広がる感じです。
コストコの『冷凍殻付きかき』は、冷凍とは思えないほど鮮度がよく、クリーミーでプルプルな牡蠣がすごく美味しいです。
