コストコの生鮮食品コーナーで、鮮度のいいノルウェー産『塩さばフィレ』を購入してきました。
価格は、100グラムあたり98円(税込み)で、グラム数によってお値段も変わってきます。
今回購入した正味量(グラム数)は、1905gでしたので、価格は1,867円(税込み)でした。
商品の詳細はこちらになります。
原料原産地名:ノルウェー
塩さばフィレ
原材料名:さば(ノルウェー産)、食塩
保存方法:要冷蔵４℃以下
正味量:1905g(100グラムあたり98円(税込み))
消費期限:加工日から約３日
加熱してお召し上がりください。
加工者:コストコホールセールジャパン
ノルウェー産『塩さばフィレ』のパックのなかには、約２１㎝もある塩さばの半身が１２枚入っています。
塩さばの半身も厚めで、臭みも少なく鮮度も良さそうな感じです。
塩さばの調理方法はいくつかありますが、今回はオーブングリルで半身を切らず、そのまま焼いてみました。
塩さばがこんがりと焼き上がり、プリプリとした肉厚の焼き魚からは、香ばしいいい香りが漂ってきます。
焼き上がった『塩さばフィレ』をお皿に移したのがこちらになります。
ほどよい焼き色がついた塩さばがとても美味しそうです。
ノルウェー産『塩さばフィレ』の味は……
さっそくいただいてみました。すると……、すごく美味しい！！
塩さばの身が厚めで脂がのっており、ほどよくきいた食塩と合わさり、絶妙な味になっています。
また、塩さばが約２１㎝もある半身で、プリプリとした肉厚なので、とても食べごたえがあります。
１パックに１２枚もの塩さばの半身が入っていますので、調理をしない残りの『塩さばフィレ』は、冷凍保存に致しました。
我が家ではいつも、密閉性とコストパフォーマンスに優れている、コストコのフードラップ「KSストレッチタイトフードラップ」(下記)を、冷凍保存をするときに使用しています。
１枚１枚を冷凍保存にすると、次に使用したい分だけをすぐに取り外すことができますので非常に便利です。
コストコのノルウェー産『塩さばフィレ』は、身がたっぷりの脂ののった美味しい塩さばです。
今回はシンプルにオーブングリルで焼きましたが、あとの冷凍保存にしている塩さばは、片栗粉を付けて揚げる塩さばの竜田揚げや、パンにはさんで塩さばサンドなどを作ってみたいと思っています。
