コストコの餃子計画『冷凍生餃子』が美味しい!餃子の焼き方とは!?

コストコの冷凍食品売り場で餃子計画『冷凍生餃子』を購入してきました。

この餃子は以前、【マツコの知らない世界】というテレビ番組でも紹介され、マツコも絶賛したという餃子です。

コストコの冷凍餃子では、この生餃子と餃子計画の黒豚餃子が販売されていて、我が家ではどちらも美味しいので、コストコに行った際はどちらかを購入してきます。

冷凍生餃子の原材料などはこちらです。

 

名称:ぎょうざ

原材料名:野菜(きゃべつ(国産)、玉ねぎ(国産)、にんにく(国産)、ニラ(国産)、生姜(国産)、豚肉(国産)、ラード、ゴマ油、味噌、落花生油、カキ油、醤油、食塩、鶏ガラスープ、灰持酒、砂糖、魚醤、香辛料、皮(小麦粉、澱粉、ビール酵母、植物油脂、食塩、コーンシロップ、小麦たん白、食物繊維)、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、乳酸Na、加工澱粉、トレハロース、酵素、(原材料の一部に乳成分、大豆、りんごを含む)

内容量:1kg

製造者:株式会社餃子計画GKF

 

そして、袋から取り出した冷凍生餃子がこちらです。一個一個が冷凍されているので、袋からも出しやすく使い勝手がいいです。

冷凍生餃子の袋のなかには、50個の生餃子が入っていて、価格は748円でした。1個あたりの値段は14.96円なので約15円といったところでしょうか……。

すごく安い!というほどではないですが、餃子1個が大きめなのでコスパ的に安いほうではないのかな?といった感じです。

冷凍生餃子の美味しい餃子の焼き方ですが……。

①まず、よくフライパンを温め油をひきます。そこへ餃子を冷凍のまま並べます。

②中火にして、餃子の下から3分の1程度に水を入れて、蓋をし蒸し焼きにします。(※水を入れる量が少なすぎますと、餃子の中に火が通ってしまわないうちに、底が焦げてしまいますのでご注意ください。)

③水分がなくなるまで蒸し焼きにします(4~5分程度)。水がなくなりましたら蓋を取り、中火で水気を飛ばします。(加熱しすぎると、焦げ付きの原因となりますので、火加減には十分注意してください。)

④餃子の裏にこんがり焼き目が付いたら出来上がりです。また、焼き上がりの前に、ごま油を数滴たらすとさらに風味が増して美味しいです。

味のほうは、皮がもちもちとしていて焼き目がパリッとしており、またにんにくが効いているのですが、さっぱりとしたお味です。また、ポン酢や、酢醤油などで食べると一層美味しくいただけます。

この冷凍生餃子は、水餃子としても調理できますので、お鍋などに入れても美味しいです。水餃子では、皮がプルプルのもちもちになり、具材の甘さがより一層感じられて、こちらも美味しいです。

(コストコ記事)久世福商店鍋つゆセットで三種の味が楽しめる鍋つゆ
(コストコ記事)久世福商店鍋つゆセットで三種の味が楽しめる鍋つゆ

この冷凍生餃子を製造している会社は、『餃子計画』という会社ですが調べてみると、関西を中心とした餃子専門店なのだそうです。

『餃々(チャオチャオ)』という店名で全国展開をしていて、このコストコの冷凍生餃子は、そのお店でも出している餃子なのだそうです。

いまでは「コストコ餃子」と言われているぐらい、人気の定番商品となった冷凍生餃子ですが、冷凍庫にストックしておくと、お手軽に料理の一品としてすぐに調理できるのもいいところです。

 

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コストコのbibigo(ビビゴ)の水餃子が美味しい🎵

この間コストコの店内をまわりながら商品を見ていると、ある一角で揚げ餃子の試食販売がおこなわれていました。

列にならぶと、辺りは揚げ餃子の良い香りが漂っていました。

試食で受け取った揚げ餃子は一口サイズの餃子でとても可愛いくて、それにとても美味しい!!

我が家は全員この味が気に入り即購入しました。商品価格は958円(税込み)です。

bibigoビビゴ水餃子/コストコ
bibigoビビゴ水餃子/コストコ

『ビビゴ水餃子』の原材料などはこちらになります。

  • 名称:冷凍餃子
  • 原材料名:野菜(キャベツ、ネギ、はくさい、にら、にんにく)、豚肉、ラード、豆腐、粒状大豆たん白、ごま油、しょうゆ、砂糖、食塩、シーズニング、牛肉だしの素、酵母エキス、生姜粉、こしょう、皮(小麦粉、小麦グルテン、食塩、大豆油)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・牛肉・ごまを含む)
  • 内容量:800g
  • 保存方法:(-18℃以下)
  • 原産国:韓国

早々家に帰って水餃子を揚げ油で揚げ、夕食のおかずとして食べました。

⬆写真の画像は悪いですが、外の皮はパリパリで餃子の具はぎっしりと詰まっていて中はもちもちでとても美味しいです。

餃子に何もつけなくてもそのままで食べてもほんとうに美味しかったです。一口の小さな餃子なので、食べやすく一口でぺろりと食べてしまえます。

油であげてもとても美味しいのですが、水餃子なので、調理方法としては鍋やスープにいれても、水餃子の皮がプルプルもちもちなので美味しくいただけます。

コストコの『bibigoビビゴ水餃子』は、水餃子の調理方法で、皮のパリパリ食感ともちもち食感が味わえる美味しい水餃子です。

また、水餃子がひとくちサイズというところも、この『bibigoビビゴ水餃子』の特徴で、パクッと食べやすいので、おかずとしては勿論のこと、お酒のおつまみとしても最適だと思います。

 

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