コストコで春の味覚！静岡産『刺身用かつおたたき(生食用)』の試食があり、すごく美味しかったので購入してきました。
かつおは、１年に２回(春・秋)旬があり、その時期は一番美味しくかつおをいただけます。
コストコの『かつおたたき』は、一パックに３本の分厚いかつおの柵が入っています。価格は、1230円(税込み)です。
商品の詳細はこちらになります。
原料原産地名:静岡県(太平洋)
刺身用かつおたたき(生食用)
保存方法:要冷蔵４℃以下
正味量:６９１g
消費期限:約１日
かつおの柵が３本とも、厚みがあり、かつお表面を香ばしくこんがりと焼いてあり、とても美味しそうです。
また、かつおのたたきと一緒に、かつおのタレも添付されています。
さっそく、かつおの柵を厚めに切ってみました。
鮮度がいいみたいで、全く生臭さは感じられません。
むしろ、香ばしく焼いたかつおのいい香りがしてきます。
かつおの一切れをお皿に移してみました。写真では分かりにくいのですが、かつおの身の色がきれいで、見た目がプリプリとしており、とても美味しそうです。
さっそく、添付されていたタレとしょうがに付けて食べてみました。
すると、すごく美味しい！！
焼いているかつおが香ばしく、プリプリともちっとした食感で、生臭さは全くなく、かつおの旨みがたっぷりと味わえる感じです。
そして、添付されているさわやかな酸味のあるタレが、またこのかつおのたたきによく合っています。
このタレだけに付けていただいても美味しいのですが、薬味としてネギや玉ねぎ、しょうがなどを加えるとより一層美味しくいただけます。
コストコのカークランドシグネチャーの静岡産『刺身用かつおたたき(生食用)』は、鮮度が非常によく、分厚いかつおのたたきは、噛めば噛むほどかつおの旨みが口のなかいっぱいに広がる、とろけるような食感の美味しさです。
また、さわやかな酸味のあるタレが、かつおのたたきと合っていて、すごく美味しかったです。
