コストコでいつも買っている味噌『円熟こうじみそ』がなくなってきたので、新たにまた同じ味噌を購入してきました。
『円熟こうじみそ』の原材料などはこちらに記しています。
名称：米みそ
原材料名：有機大豆(遺伝子組み換えでない)、米(国産)、食塩
内容量：１.８㎏
製造者：ひかり味噌株式会社
この『円熟こうじみそ』には、味噌がたっぷりと入っており、その内容量はなんと１.８kgもある大容量です。そして、有機大豆・国産米・天日塩を使用した無添加で、体に優しいお味噌でもあります。
無添加で、これだけたっぷりと入っているお味噌なのに、価格は６１８円(税込)という安さで、コストパフォーマンスにもとても優れているお味噌です。
今回、円熟こうじみそを購入しましたが、よくみると以前の円熟こうじみそのパッケージとは全く違うパッケージに変更されていました(写真下)。
このパッケージを見ると、以前のパッケージは達筆な文字でしたが、今回購入の味噌のパッケージは、文字が丸文字になっていて、なんだか可愛らしいパッケージとなっています。
フタを開けるとこのような感じです。
『円熟こうじみそ』の透明容器のなかには、たっぷりの味噌が入っています。これだけの大容量のお味噌なので、料理で使用してもだいぶんと持ちそうです。
今回はこの『円熟こうじみそ』で、簡単ですぐ出来る、味噌で簡単餅入り味噌汁を作りました。忙しいときや、時短料理にはとてもいい感じです。
🔵【簡単】餅入り味噌汁
材料：円熟こうじみそ、切り餅、ほうれん草、乾燥ワカメ(今回はコストコの大森屋味噌汁の具)、ほんだし、味の素ハイミー
【作り方】
①鍋に水を入れ、味噌汁の具(今回は大森屋味噌汁の具)と、ほうれん草(野菜は何でもOK)を入れます。
②味噌汁を作っている途中で、餅を焼いておきます。
③鍋を火にかけたら、ほんだし(適量)、味の素ハイミー(少々)を加えます。そして、具材に火が通ってきたら円熟こうじみそ(適量)を加えます。これで味噌汁の完成です。
④お椀に②の餅を入れ、そこへ③の味噌汁を入れたら出来上がりになります。
この『円熟こうじみそ』の特徴は、国産米を使用し、有機大豆と天日塩を使った無添加の味噌で保存料は一切なし。そして、こうじ本来の甘さを生かしているお味噌といった感じです。
自然な風味のお味噌なので、お味噌汁はもちろんのこと、様々な料理にも調味料のひとつとして使うことができます。
コストコの『円熟こうじみそ』には、保存料などは一切使用されず無添加で、また内容量が１.８㎏もあるのに価格が安いというとてもコストパフォーマンスに優れた商品です。
