コストコの野菜「ロメインレタス」どんな料理にも使える美味しい野菜

コストコの野菜売り場で、きれいな葉をした香川県産『ロメインレタス』を購入してきました。価格は198円(税込み)です。

ロメインレタス/コストコ
ロメインレタス/コストコ

 

ロメインレタスとは

ロメインレタスとは、「コスレタス」とも呼ばれ、レタスの品種の1つです。ロメインレタスの特徴は、一般的なレタスのように葉を巻かず、細長く立った状態で成長するところです。

また、1枚1枚がしっかりとした葉で、葉の色も濃い緑色をしています。その葉をカットすると、シャキッという音がするぐらい葉がパリッとしています。

そして、ロメインレタスの”ロメイン”という名前の由来は「ローマ」のことを意味し、様々な諸説はありますが、ロメインレタスはローマを経由して西洋に伝わったからではないかとされています。

また、このレタスの発祥の地がギリシャのコス島であることから「コスレタス」とも呼ばれています。

コストコのロメインレタスの透明な袋のなかには、二束のロメインレタスが入っていて、葉がシャキッとしていてとても新鮮です。

このロメインレタスは、いろんな料理で使うことができます。

今回はこのロメインレタスを使って、簡単な料理を2品作りました。

🔵ロメインレタスサラダ

【材料】

ロメインレタス、ミニトマト、シーチキン、サラダ用大豆、食塩、お酢、マヨネーズ

【作り方】

①ロメインレタスとミニトマトは食べやすい大きさにカットします。

②ボウルにロメインレタス、ミニトマト、シーチキン、サラダ用大豆を入れ食塩(少々)とお酢(適量)、マヨネーズ(適量)を加えてよく混ぜたら出来上がりです。

ロメインレタスを生で食べるとシャキシャキとした食感と、ほのかな苦みが楽しめます。また、葉がしっかりとしているので、サラダにしても食べごたえがあります。

 

🔵豚肉とロメインレタスの炒めもの

【材料】

豚肉、ロメインレタス、食塩、こしょう、醤油、油

【作り方】

①豚肉とロメインレタスは食べやすい大きさにカットします。

②フライパンに油をひき、豚肉を炒め火が軽くとおったらロメインレタスを加えて食塩、こしょう、醤油を入れ全体に味が染み込んだら出来上がりです。

ロメインレタスを炒めると甘味がでて美味しいです。また、ロメインレタスと豚肉の相性もよく、ロメインレタスに味が染み込み、葉もしっかりとしているので食べごたえもあります。

コストコの野菜『ロメインレタス』は、葉のシャキシャキ感があり、ほのかな苦みも楽しめるとても美味しい野菜です。

また、料理によって味も変わるので、いろんな料理にも楽しめる野菜でした。

 

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