チーズにはフレッシュタイプのチーズ(クリームチーズ等)や、白カビタイプのチーズ(カマンベールチーズ等)、ハードタイプのチーズ(チェダーチーズ等)などの様々な種類のチーズがあります。
そして、コストコのチーズ売り場でも、いろんな種類のチーズが販売されていますが、そのなかで今回はハードタイプのチーズ『モンターズィオ(MONTASIO DOP)』を購入してきました。価格は、７７８円(税込み)です。
このコストコの『モンターズィオ』はイタリア産で、内容量が４００gありますので、持つとドシッとした重量感があります。
モンターズィオのチーズは、透明な厚めのフィルムに包まれていて、そのフィルムを取ると、チーズ特有の匂いがとてもしてきます。
透明なフィルムを取り除いたのがこちらになります。
チーズの側面には、MONTASIOの刻印がありました。
また、モンターズィオのチーズを持つと、ハードタイプなとても固いチーズといった印象です。
今回はこのモンターズィオ(MONTASIO)を、料理で使用するのではなく、シンプルにカットとスライスにしてみました。
こちらが、キューブカットをしたチーズと、スライスしたチーズになります。
そして、モンターズィオを薄めにカットしてみました。
モンターズィオのチーズは、ハードタイプなので、カットをしたあとも崩れることもなく、しっかりとしています。
モンターズィオ(MONTASIO DOP)の味は……
イタリア産モンターズィオチーズを食べると、とても濃厚なチーズといった印象です。
また、キューブカットと薄めにカットをしたチーズよりは、スライスにしたチーズのほうが、チーズの風味がよくでていて、とても美味しかったです。
コストコの『モンターズィオ(MONTASIO DOP)』は、塩気がありチーズがとても濃厚なので、おやつというよりは、ワインやお酒のあてとして合うハードタイプのナチュラルチーズだと思います。
