コストコの試食で、ビビゴの『もちもちチヂミの素』の試食があり、美味しかったので購入してきました。価格は558円(税込み)です。
『もちもちチヂミの素』の原材料などはこちらになります。
名称:チヂミの素
原材料名:野菜入り具材(人参、たけのこ、ひらたけ、蛋白加水分解物、アサリエキス、食塩、イカエキス、ホタテエキス／調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC))、チヂミ専用粉(小麦粉、食塩、砂糖、とうもろこし、でん粉、にんにく、たまねぎ、胡椒／ベーキングパウダー、増粘剤(キサンタンガム)、着色料(ビタミンＢ2))、チヂミのたれ(しょうゆ、りんご酢、アミノ酸液、砂糖、魚醤、ガーリックエキス、にんにく、長ねぎ、水あめ、食塩、ぶどう糖、唐辛子／調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム))、(一部に小麦・いか・さけ・大豆・りんごを含む)
殺菌方法:野菜入り具材は気密性容器に密閉し、加圧加熱殺菌
内容量:５９４g(野菜入り具材１８２g×２袋、チヂミ専用粉８５g×２袋、チヂミのたれ３０g×２袋)
保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。
販売者:シージェイジャパン株式会社
製造所:岐阜食品株式会社
賞味期限:約７～８ヶ月ほど(未開封)
この『もちもちチヂミの素』の袋のなかには、野菜入り具材・チヂミ専用粉・チヂミのたれの袋が２袋ずつ入っています。
もちもちチヂミの調理方法
調理方法は簡単で、ボウルにこの野菜入り具材・チヂミ専用粉と、そのなかにニラを加えて、ダマにならないように混ぜるだけで、チヂミの素ができあがります。
そして、フライパンにゴマ油を入れフライパンが温まったら、混ぜ合わせたチヂミの素を入れます。
形を整えながら中火で約２分を目安にやや焦げ目がついたら、裏返します。
さらに約２分焼き、フライパンのフチからごま油大さじ１を回し入れ、両面を強火でカリッと仕上げれば出来上がりです。
添付されている「チヂミのたれ」をつけていただきます。
『もちもちチヂミの素』の味は……
商品名にも記載されているとおり、生地の食感はもちもちとしています。そして、生地のなかのたっぷりと入った具材で、食べごたえがあり、チヂミのたれも少しピリッとした唐辛子の辛さがあって、とても美味しかったです。
ビビゴといえば、チヂミのほかにも水餃子があります。そのビビゴの水餃子も以前に購入しましたがとても美味しかったです。
コストコのビビゴ「もちもちチヂミの素」は、調理方法が非常に簡単で手間いらずなので、おかずの一品としてまたはお酒のおつまみとしても、とても美味しいチヂミです。
